流通领域食品安全监督考察报告
五、建议与措施
（一）推广农村新型种植养殖模式。逐步解决食品源头污染问题；积极发展现代流通方式，向农村延伸商业网点。
（二）强化对生产和加工环节的监管。强化食品生产原料及添加剂的监管，坚决消除滥用添加剂的违法行为；进一步加强生猪、牛羊屠宰管理工作，严励打击私屠滥宰、严禁未经检验检疫和检验检疫不合格的肉品进入流通销售领域；对确实不符合条件食品加工企业，坚决予以关闭，绝不姑息。
（三）强化对食品流通环节的监管。把好市场主体的准入和退出关。对食品经营企业、个体户，要严格依法审查其主体资格，严格执行前置审批规定。 加强对与群众生活密切相关的调味品、酒类、豆制品等食品的市场准入管理。要加强城乡结合部、农村食品市场及学校周边食品摊点的巡查整治力度，取缔无照无证经营。 强化对餐饮业、食堂等消费环节的监管。
（四）建立食品安全监管长效机制，建立“统一协调、权责明确、分工负责、协同配合”的食品安全监督管理体系。进一步完善食品质量安全管理制度，建立和完善流通领域食品质量监管机制。积极开展食品安全信用体系建设试点工作，建立健全食品生产、经营企业质量档案，强化食品生产、经营者的第一责任人意识。
（五）加大对食品安全的宣传力度，加强社会舆论和群众的监督，建立举报奖励制度，发挥群众的监督作用和举报的威慑作用。进一步加强从业人员的业务技术和法律法规培训，营造良好的食品消费环境
考察报告