随着人民生活水平的提高和食品营养卫生知识的普及，消费者的自我保护意识不断增强，食品安全已成为社会十分关注的问题。要加强食品安全监管，保证广大人民群众的饮食安全，食品流通领域环节尤为关键。根据湖南省商务厅关于转发《商务部关于开展2008年全国流通领域食品安全状况调查的通知》要求，局党组迅速成立工作班子，向县市区转发了《通知》，布置了相关工作，同时由分管局长带队，对全市具有代表性的批发市场、农贸市场进行了广泛的走访调研，
询问了一些城市消费者，收集了一些调研试卷。现将有关情况报告如下：
一、我县食品产业基本情况
（一）种养殖情况。
农业生产稳定发展：*年，全县粮食播种面积96.03千公顷，比上年增加0.06千公顷。其中稻谷播种面积84.73千公顷，增加11.96千公顷；油料播种面积6.45千公顷，减少0.16千公顷；蔬菜播种面积8.69千公顷，减少0.71千公顷。全年实现农林牧渔业总产值516487万元，增长4.8%，其中农业产值196212万元，增长2.7%；牧业产值293081万元，增长6.7%；渔业产值19161万元，增长7.2%；农林牧渔服务业产值1533万元，增长8.3%。主要农产品产量有升有降。全县粮食总产量626971吨，增长0.94%；豆类、油料、、蔬菜等主要农产品产量有升有降；建设饮水解困工程16处，帮助30938人解决饮水不安全问题。
畜牧业生产较快发展：*年，全县畜牧业增加值162953万元，增长7.9%，占第一产业增加值的比重由上年的39.8%提高到50.5%。出栏肉猪197.56万头，增长6.92%，存栏肉猪92.1万头，增长0.08%；出栏牛1.18万头，增长7.27%，存栏牛4.14万头，增长2.48%；出笼家禽320.57万羽，增长5.32%；存笼家禽250.53万羽，增长9.4%。肉类总产量128332吨，增长6.75%。
渔业稳定发展：全年水产品产量25787吨，增长7%。
（二）全县县域规模食品生产企业情况
08年我县县域规模食品生产企业40余家。主要生产辣酱、矿泉水、大米、粉丝等深加工产品，除辣酱销往全国外，其它产品主要销售在本地区及周边县市。截至2008年6月，生产企业均取得了食品生产许可证，其中我县农产品龙头企业如年产2000吨以上的三个辣酱生产厂，大地红食品厂等均取得了qs证书，获得了iso9000及haccp认证，并获得了无公害农产品绿色食品认证及环境管理体系要求。
（三）食品零售流通情况
全县零售行业为7056家，其中经营经营食品和含经营食品的零售店达1200余家；餐饮业全县共有267家;经营者基本上均取得了相应的经营手续。全县有生猪定点屠宰厂1个，年屠宰生猪1.5万头。
（四）市场基本情况。全县共有专业和综合性市场45个，其中县城有市场7个，即一个水果批发市场，一个综合性农贸批发市场和5个农贸市场，其余28个为各乡镇的农村集贸市场。近几年来，由政府的高度重视，各市场的脏、乱、差都得到了有效的改善，食品销售都划分专区，市场卫生有了很大提高，地面硬化都达到了100%。
二、我县加强食品安全的主要措施
近几年来，县委、县政府十分重视食品安全工作，我县食品安全得到了很大的进步，基本上没有出现食品安全重大事故。主要做了如下措施：
（一）成立了*县食品安全委员会。由分管安全生产的县长任主任，成员由发改局、教育局、公安局