（一）农产品加工企业的规模小、品牌杂。全县将近有70%的企业（合作社）只生产单一的农产品，受自然因素、市场因素影响较大，抗风险能力较弱，对农民缺乏足够吸引力，带动作用不明显。许多农民在组织分工、科技推广、市场销售等方面得到的锻炼机会太少，民主意识、诚信意识较差。导致一些农民在销售行情好时将产品自行出售给商贩，行情不好时又一定要交售给企业、合作社享受保护价，这非常不利于加工企业的发展壮大。在品牌建设上也存在品牌杂乱现象，如茶叶产业，全县就有*、*、*、*、*、*、*等企业、合作社，创建有“金枝玉叶”、“秀山翠羽”、“云河绿羽”、“*”、“*”等多个品牌。同一类型产品品牌低水平重复建设，不仅使好牌子叫不响，削弱了产品市场竞争力，而且造成人力、物力、财力的极大浪费。
（二）融资困难制约了农产品加工企业的发展壮大。对于农业龙头企业以资产抵押贷款担保，国家早有政策规定，但地本文来自方商业银行对于资产在农村的农业龙头企业和专业合作社以资产抵押贷款始终未予兑现，农业龙头企业和专业合作社贷款难、资金周转难、发展再生产难的问题一直未能解决。此外，政府对加工企业的扶持力度不够，扶持资金总额偏小。如全县20*年安排农村专业合作社的扶持资金仅30万元，专业合作社自身积累有限，资产总规模小，大多没有有效抵押物，贷款存在困难。企业、合作社要扩大生产规模所必须的厂房扩建、设备更新、技术引进等方面都受到资金、土地等方面制约。
（三）人才缺乏不适应现代企业发展要求。产业的发展，人才是根本。周边县庆元，较多的技术人才推动了其食用菌产业的迅速发展，尤其在产业精深加工上已处于全市领先地位。然而，我县农产品加工企业，因缺乏有实践经验、合作理念、市场知识的牵头人，农民缺乏适合产业发展的新知识、新技能，农产品加工业基本处于粗加工，产品多为初级产品，标准化生产程度低，科技含量不高，难以深度开发农产品的附加值。
三、促进我县农产品加工企业升级发展的对策措施
（一）解放思想、创新思路，。随着农村经济的发展，农产品加工业将成为最有前途的产业之一。我县农村产业结构的调整中必须积极发展农产品加工业，使之成为农村经济新的增长点。要围绕本地主导产业，有计划地办好各种类型的加工企业，重点发展以农副产品为主要来源的加工业并加强与科研单位的联合，把农产品加工业发展壮大起来。以市场为导向，大力发展农产品加工业特别是精深加工业，提高农产品附加值，适应新的消费需求。加快对现有农产品加工企业的技术改造，鼓励采用高新技术和先进工艺，提高加工能力和产品档次。鼓励和允许龙头企业与农民签订合同，建立联合经营、风险共担的利益共同体，实行产加销一体化经营，加大农产品加工转化力度。
（二）整合资源、创建名牌，。我县农业企业规模和发达地区相比很小、很弱，要想做强做大，就必须整合资源，整合企业的力量。就茶叶企业而言，全县仅2.27万亩的茶园面积，茶叶企业（合作社）却有十几家，各村各的牌子，没有一个叫得响。所以，笔者认为，首先要整合品牌，按照主导产业、主导产品“一县一品”的原则，集中力量进行品牌整合。景宁县在近年就大胆地将茶叶品牌整合为一个“惠明”牌，有效提高了品牌的知名度。我县也可为同一类型产品打造统一品牌，制订统一的生产标准，严格保证产品品质。在着力做强做大牌子的同时，可适当开发不同系列的同牌产品，以最大限度追加产品附加值。其次要鼓励现有企业、专业合作社之间的联合或合作，实现资源的优化配置和整合。要充分发挥优势企业、合作社在组织管