力度，普测批次不少于监管企业数的1.5倍。加大对产品质量不稳定企业的监督抽查力度，坚决曝光不合格产品，对问题严重的企业要立即责令停产整顿，对省级以上抽查产品不合格，且经整改复查仍不合格的要依法吊销证照。
4．加强食品添加剂专项整治。继续推进食品添加剂生产企业准入管理，全面实施食品添加剂使用申报制度，食品添加剂使用企业申报率达100％。严厉打击使用非食品用原料生产加工食品和滥用添加剂行为。
三、重拳出击打假治劣，大力整顿规范食品市场流通秩序
1．强化食品市场专项执法检查。加大市场巡查力度，逐步建立起制度规范、执法严格、反应迅速、措施有力的巡查机制。以农村城镇、集镇、乡村举办的食品交易会、庙会和旅游景区景点、车站等为重点区域，以城乡结合部和各类食品批发市场、集贸市场、节日食品市场以及个体商贩、食杂店为重点场所，以消费者申诉举报多，与人民群众生活密切相关的食品为重点品种，集中开展专项检查。严厉打击制售假冒伪劣食品、无证无照经营、超范围经营以及经销病死禽畜肉品、过期霉变、有毒有害和其他不合格食品。
2．加强食品市场准入管理。严格食品经营者经济户口管理，进一步清理和规范经营主体资格，实施食品经营主体信用分类监管制度，对发生过违规失信行为的经营者实行重点监管。督促食品经营者落实进货检查验收、索证索票、购销台账、协议准入、质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量管理责任等自律制度，建立和完善内部食品质量管理体系。加强食品质量监测体系建设，进一步实施食品安全监测数据直报点制度，扩大日常监测和强制检测覆盖面。落实一批农贸市场提升改造建设，加快推进农贸市场商品准入工作。
3．继续抓好“三绿工程”建设。继续推进以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”。采取有效措施不断提高流通组织化程度和现代化水平。继续抓好绿色市场建设，推进绿色市场认证工作，促进农副产品批发、零售市场标准化建设。深入开展“三绿工程下乡”活动，引导消费者绿色消费。
四、强化卫生监督手段，严格餐饮消费环节专项整治
1．加强餐饮食堂原料进货管理。以强化原料进货索证为重点，建立餐饮业和集体食堂原料进货溯源制度。加大对学校、社区、建筑工地、规模企业、农家乐餐饮和各类小餐馆的监督检查力度，重点查处采购和使用不合格或来源不明的食用油、调味料以及违法使用添加剂，利用有毒、有害、过期、变质原料和无检验合格证明的肉类、非食品原料等生产加工食品行为。加强对亚硝酸盐的使用管理，防控食物中毒事件。加强对餐饮业餐具洗涤用品、消毒用品的监督检查，严禁将工业用洗涤剂、消毒剂用于餐具的清洗、消毒。
2．加快推进量化分级管理工作。以餐饮业、学校食堂为重点，全面推行食品卫生监督的量化分级管理。大、中型餐饮单位和学校食堂开展食品卫生量化分级管理达100%，积极推行小型餐饮单位量化分级管理工作。加强对餐饮具消毒效果的监督检查，继续完善和落实监管责任制和责任追究制，针对薄弱环节，开展联合监督检查，定期发布预警信息。餐饮卫生抽检合格率达95%以上。
3．开展保健食品市场专项检查。以各类保健食品专营店、性保健品店、聚众推销场所为重点对象，以减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳类产品为重点品种，开展保健食品专项检查，严厉打击销售假冒伪劣、违法违规标识和非法添加药物等违法行为。开展保健食品虚假广告整治行动，完善对违法广告的公告警示制度，严肃查处误导、坑害消费者的违法行为。开展保健食品生产企