我的家乡在福建安溪，是中国十大名茶之一“铁观音”的发源地。这里山清水秀，景色宜人。家乡盛产的“铁观音”闻名海内外，茶叶成为“家乡一绝”。
当第一场春雨悄然而至，蒙蒙洒下春的问候时，山绿了，水绿了，树呀草呀全绿了。几回春雨的梳洗过后，家乡漫山遍野的茶树更是绿得醉人，它们就像一群绿衣仙子，抽出了长长的嫩叶，让细细密密的小雨亲吻着，显得更青翠了。梯田似的茶园像层层绿台阶，点缀着家乡的田野。
茶叶收获的季节，是家乡人民最忙碌的时刻。三五成群的采茶姑娘们在那青翠欲滴的茶园里采摘茶叶，她们那熟练的双手一上一下，动作何等协调，欢笑声不时在茶园上空回荡，此情此景，其乐融融……茶叶采摘回来。经过制茶师傅几道程序的精心加工后，味道芳香、甘甜可口，茶叶便成了极品。远方的客人一到家乡来，喝上那清香独特的茶水，就能领悟出其中神韵，倍感心旷神怡。茶叶一旦上市，山间地头，街头巷尾，到处人来人往，到处是茶农们忙着采茶的踪迹，是各地茶商收购茶叶的身影。
茶叶为家乡人民创造了极为可观的财富，茶叶使家乡人民很快富裕起来。一条条水泥路面连接着村村落落，一座座高楼拔地而起，错落有致，道路两旁绿树成阴……多么迷人的一番景象啊！家乡人民个个脸上绽开了笑容。家乡曾流传着这么一首小诗：“安溪芳茗铁观音，益寿延年六根清，新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。茶叶奇功说不尽，闽南风味故人亲。”
是啊，茶叶是“家乡一绝”。茶叶使家乡人民迎来了政治上的安定团结，经济上蒸蒸日上的大好局面。我赞美家乡的茶叶，热爱家乡勤劳朴实的人民，我更爱我美丽的家乡——被誉为中国“茶都”的安溪。
家乡一绝作文
我的家乡有风味独特的地方小吃，有如诗如画的美丽风景，还有丰富的物产资源。但看来， 只有家乡那鱼腥草，才称得上是家乡的一绝。
我爱吃麻辣辛香的麻婆豆腐，甜而不腻的回锅肉，回味无穷的夫妻肺片，但我还是对鱼腥草情有独钟。鱼腥草又叫折耳根，它的根与藕节一样，一节一节的，只是细而短。叶子红红的，但味道却极其清新、甘爽。要在田地里找到它确实有些不容易。密密的杂草丛中，也夹杂着鱼腥草。找到后，又要挖开周围的泥土，还要防止把根挖断，真是太麻烦了！但每当我吃到鱼腥草时，之前找、挖鱼腥草的麻烦，都忘得一干二净，只记得满嘴的美味。
鱼腥草既可以炖在鸭汤里吃，又可以脆生生地凉拌着吃。我喜欢凉拌着吃，因为凉拌着吃既方便又好吃。凉拌只需要在洗好的鱼腥草里放入醋、豆油、辣椒面、胡椒粉和少许白糖，搅拌好后就可以直接食用了。夹一根鱼腥草，放到嘴里轻轻松松地嚼出“嘎吱，嘎吱”的响声，只觉得清清凉凉的感觉从嘴里透进全身，好像有一股甘泉涌进了我的心坎儿里……
鱼腥草不但好吃，而且作用也很大。它的叶子可以泡茶喝，那味道甘甜爽口，喝了以后让人心旷神怡、神清气爽，还能清热解暑。鱼腥草的根还能入药，止咳化痰，功效更大。
听了我的介绍，你是不是觉得这清爽甘甜的鱼腥草，绝对是名副其实的家乡一绝呢？
家乡一绝作文
俗话说：&ldquo