> ——建设无公害基地100万亩,建立 5个以上省级农业标准示范基地;省级无公害农产品生产基地30个,面积达到10万亩。
——创建国家无公害农产品46只,绿色食品4只,有机食品4只。
——全面实施生猪定点屠宰,扩大牛、羊定点屠宰规模,建设上规模、现代化屠宰场1—2个,杜绝注水肉、病害肉、劣质肉上市。生产无公害生猪40万头和家禽*万羽。
——全市200个摊位以上农贸市场全部建立农残检测点,蔬菜农药残留平均超标率每年下降2%;全面实施畜产品“瘦肉精”检测,平均检出率不超过1%。
——进一步完善放心早餐、放心豆制品工程,市区建设规模型豆制品厂1家。
——食品生产许可证规模以上企业持证率达到80%以上;培育市级以上食品名牌产品20只。
——300家重点大中型宾馆饭店和中学以上食堂卫生实施量化分级管理;食品企业登记率达到100%;重点商场(超市)散装食品经营行为得到规范,大型市场、超市食品进货索票、索证率达100%。
——全面完成全市食品生产企业普查工作,建立食品生产企业信息档案库。
为顺利实施*市食品放心工程三年规划,认真做好20*年食品安全工作,要着重抓好健全组织体系和“五个三”工作:
(一)健全组织体系
市政府将在近期成立市食品安全委员会,负责全市食品安全工作。下设办公室,办公室放在新成立的食品药品监督管理局。各县区也要相应成立机构。委员会及其办公室要抓紧协调落实好:一是明确各部门职责,签订目标责任书;二是制定全市和各部门的食品安全事故应急处置预案;三是建立部门配合协作网络和机制,特别是信息共享机制;四是办公室建立专门的宣传、查处、通报等小组。在工作中,食品药品监管局要认真履行综合协调监督职责,积极主动为各有关部门服务;各有关部门要自觉服从食品药品监管局的协调监督,形成相互配合、合力共抓的良好工作氛围。各级各有关部门要从讲政治,确保一方平安的高度出发,严禁推诿、扯皮。
(二) “五个三”工作
1.夯实三项基础工作
一是强化食品安全宣传教育工作。食品安全委员会办公室和各食品安全监管部门要制定宣传教育计划,与宣传、教育、新闻等部门和单位密切配合,采取各种群众喜闻乐见的形式,广泛深入地开展食品安全宣传教育。大力宣传食品安全相关法律法规和基本常识,切实提高人民群众的食品安全意识和自我保护意识与能力。积极引导广大生产经营者诚信守法经营,不生产经营假冒伪劣食品。
二是实行生产经营企业准入制度。在生产领域,要按照国家规定的品种,实行强制性的食品质量安全市场准入制度,切实把好生产源头关。在流通领域,要大力推行经营企业自律为主的商品准入制度,落实进货检查验收、索证索票、购销台帐、质量承诺和仓储备案等制度。
三是加强基层执法队伍建设。要充实基层食品安全执法人员力量,加强执法队伍思想建设、业务建设和作风建设,强化法律法规和专业知识培训,提高队伍整体素质和依法行政的能力,做到严格执法、公正执法、文明执法。执法要关口前移,制定严格的制度,从食品生产、加工、流通到消费,实行整个过程的监控、预防和查处。
2.落实三项工作机制
一是落实食品安全责任机制。要落实各级政府食品安全工作的监管机制,建立健全监管责任制,划定监管责任区,落实责任人。各县区和乡镇政府主要领导是本地区食品安全工作的第一责任人,各地要加速形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全工作体系和责任追究机制。