且吸收率也比较低。葡萄糖酸锌则有吸收率高、副作用少、使用方便等特点，是20世纪80年代中期发展起来的一种补锌添加剂，特别是作为儿童食品、糖果的添加剂，应用日趋广泛。
合成葡萄糖酸锌的方法很多，可分为直接合成法和间接合成法两大类。葡萄糖酸锌的纯度分
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析可采用络合滴定法。
通过本实验要求达到如下目的：
（1）学习和掌握合成简单药物的基本方法。
（2）学习并掌握葡萄糖酸锌的合成。
（3）进一步巩固络合滴定分析法。
（4）了解锌的生物意义。
二、实验原理
葡萄糖酸锌为白色或接近白色的结晶性粉末，无臭略有不适味，溶于水，易溶于沸水，15℃时饱和溶液的质量分数为25%，不溶于无水乙醇、氯仿和乙醚。
葡萄糖酸锌是以葡萄糖酸钙和硫酸锌（或硝酸锌）等为原料直接合成。其反应为：
ca(c6h11o7)2 + znso4 = zn(c6h11o7)2 + caso4
这类方法的缺点是产率低、产品纯度差。
在ph≈10的溶液中，铬黑t（ebt）与zn+形成比较稳定的酒红色螯合物（zn-ebt），而edta与zn+能形成更为稳定的无色螯合物。因此滴定至终点时，铬黑t便被edta从zn-ebt中置换出来，游离的铬黑t在ph值在8～11之间的溶液中呈纯蓝色。
zn-ebt + edta = zn-edta + ebt
酒红色 纯蓝色
葡萄糖酸锌溶液中游离的锌离子也可与edta形成稳定的络合物，因此edta滴定法能确定葡萄糖酸锌的含量
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。
三、实验用品
1．仪器
台秤，蒸发皿，布氏漏斗，吸滤瓶，电子天平，滴定管（50ml），移液管（25ml），烧杯，容量瓶。
2．试剂
葡萄糖酸钙，znso4.7h2o，硫酸（1mol/l），乙醇（95%），nh3.h2o-nh4cl缓冲溶液（ph≈10），活性炭，乙二胺四乙酸二钠盐（简称edta，ar），zn粒，氨水（1 ：1），hcl(6mol/l)，铬黑t（s，1%）。
四、实验步骤
1．葡萄糖酸锌的合成。称取葡萄糖酸钙4.5g，放入50ml烧杯中，加入12ml蒸馏水。另称取zn-so4.7h2o3.0g，用12ml蒸馏水使之溶解，在不断搅拌下，把znso4溶液逐滴加入葡萄糖酸钙溶液中，加完后在90℃水浴中保温约20min，抽滤除去caso4沉淀，溶液转入烧杯，加热近沸，加入少量活性炭脱色，趁热抽滤。滤液冷却至室温，加10ml95%乙醇（降低葡萄糖酸锌的溶解度），并不断搅拌，此时有胶状葡萄糖酸锌析出，充分搅拌后，用倾析法去除乙醇液，得葡萄糖酸锌粗品。
用适量水溶解葡萄糖酸锌粗品，加热（90℃）至溶解，趁热抽滤，滤液冷却至室温，加10ml95%乙醇，充分搅拌，结晶析出后抽滤至干，得精品，在50℃烘干，称量，可得供压制片剂的葡萄糖酸锌。本品可作为
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营养增补剂（锌强化剂）。用于代乳品时，每升代乳品含锌量不得超过6mg。
2．葡萄糖酸锌含量测定：设计edta滴定法测定葡萄糖酸锌含量的实验步骤。
五、注意事项
（1）反应需在90℃恒温水浴中进行。这是由于温度太高，葡萄糖酸锌会分解，温度太低，则葡萄糖酸锌的溶解度降低。
（2）用乙醇为溶剂进行重结晶时，开始有大量胶状葡萄糖酸锌析出，不易搅拌，可用竹棒代替玻璃棒进行搅拌。乙醇溶液全部回收。
（3）
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