脍炙人口的的美食——沙茶面作文
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我向来不讳言我是个吃货，但是我还是比较喜欢一个名字“食神”，或者是“美食家”。
我最喜欢的美食就是厦门的特产，只要是厦门人就知道的——沙茶面，它可是厦门人都老少皆知的哦！沙茶面汤头非常“鲜美”，味道极其“浓郁”。配料根据“个人口味”自由选择，种类繁多，有弹弹的鱼丸、脆脆的鱿鱼、润滑的鸭血和嫩嫩的煎豆腐等，量也给的“超足”，真可称得上是“人间美味”。沙茶面的酱汤很好喝，味道很浓。
记得我第一次吃“沙茶面”的时候：它门面是开放式的，向内一瞧，那情景绝对令人惊叹不已。三个服务员分工流水操作。只见一个服务员滔滔不绝的“背”着顾客点的配料名称——猪肝、瘦肉、猪腰、米血……另一个服务员左手拿着一个“网子”，右手拿着一个“大勺子”。装上配料，在滚汤里涮熟，又一个服务员闲熟地把烫好的水面夹到碗里,加上沙茶汤,根据客人的需要加料。每碗面都在她的眼前快速地滑过，我从来没有见过那么快速的手法，心里不由得有点惊叹！
那里环境一般，但是人却很多。我只好在一楼随便找到了一个位子坐下来，原以为要等上十几分钟才能吃到沙茶面，没想到等了不到3分钟，一碗热腾腾的沙茶面就映入了我的眼帘。沙茶面那么好吃当然是因为这个“面”的味道是脍炙人口的——这种面滑滑的，有种qq的感觉，用筷子轻轻夹起一根，慢慢以至嘴边，再微微
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