在食品安全法实施二周年之际，年全国食品安全宣传周于今天正式启动，对这次活动党和国家高度重视，李克强做出重要批示，路甬祥同志将参加宣传全国周活动，现在我宣布全国食品安全宣传周启动仪式暨第第三届中国食品安全论坛，对食品安全工作的关心和支持表示衷心的感谢。
食品安全关系到人民全国的身体健康和生命安全，关系到食品产业的健康发展，保障食品安全越来越成为党和政府的一项重要工作，在近年来在党中央和国务院的重视度，我国食品安全的总体情况正在逐步改善，同时我们要清醒的认识到我们的食品安全基础薄弱，食品生产经营的主体责任意识、诚信意识还淡漠，不少消费者的安全消费知识还不够，我国是一个食品和生产大国，因此必须将宣传教育作为加强食品安全的一项重要手段，更深、更广向全国宣传食品安全知识。
今年6月13日-20日是第一个食品安全宣传周，本次宣传周的主题是“人人关心食品安全 家家享受健康生活”，宣传周期间除今天举办的第三届中国食品安全论坛外，有关部门还将举办一系列专题新闻发布会，重点食品和食品添加剂等相关产品的科学知识讲解等多项活动，各地区也通过多种形式、多个角度、多种途径深入开展宣传活动。
我们组织开展食品安全宣传活动，利用各种宣传手段，形成强大宣传之势，引导全社会共同参与食品安全工作，为切实把宣传活动搞好：
第一要高度重视、精心组织，各级食品安全组织要充分认识食品安全宣传周的重要目的，切实将其作为加强食品安全的宣传举措，要加强组织领导，强化协作配合，并提供必要的人力、物力和经费保障，共同做好有关宣传活动的组织工作。
第二要强化主题、围绕重点。引导社会公众理性看待我国食品安全形势，争取社会理解和支持，要广泛宣传我国食品安全的知识，要及时公布重要信息，深入普及食品安全知识，引导公众增强风险防范能力。
第三要创造形式、深入基层，要根据不同的兴趣运用各种有针对性的载体，增强活动的覆盖面，要充分利用手机、电视等媒介，增强宣传的趣味性和吸引力，要深入基层、深入群众到企业、基层、群众、街道，组织风采的活动。
第四要常抓不懈与监管信息发布、风险公告预险等有机结合，促进监管手段创新，及时澄清事实，要大力改进的载体和平台，为宣传成效作出贡献。
特别是，加强食品安全的离不开新闻界朋友的支持，及时宣传食品安全的政策措施，深刻披露违法违规行为，广泛普及食品安全知识，为执法效率发挥了重要作用。目前各地区、各有关部门正在按照国务院的部署，举行打击非法添加剂等系列活动，我们希望新闻界继续关注食品安全的活动，积极宣传各地加强食品安全的好做法、好经验，积极宣传食品安全治理取得的成效，我们期待通过大家的共同努力，继续营造全社会营造食品安全的良好氛围。
最后，预祝全国食品安全宣传启动仪式暨第三届中国食品安全论坛取得圆满成功，谢谢大家！