帮助食安委主任、副主任积极、有效地开展工作。多报忧、少报喜。当然，有些苗头性、机制性、创造性工作，可以通过好的典型推动全县工作。食品安全协调委员会以后要形成
正常的工作机制，一个季度、半年开一次会，大家一起商量工作。在座各位都是食安委成员，责任是第一位的。委员会各位成员，从主任、副副主任、成员到办公室主任，要进一步强化责任意识。
三、抓好节日期间食品安全工作
元旦春节将至，市场上的食品种类将更加丰富，由于其供货渠道广、进货数量多，食品安全监管的形势将更加严重，我们的责任也将更加重大。各相关职能部门一定要按照食安委[2005]2号文件精神，认真开展好专项整治活动。一是要加大执法力度，抓好粮食、肉类、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等重点品种和农村集贸市场、城乡结合部等重点区域的食品安全监管工作，发现一起查处一起，绝不能手软。二是要把握重点，突出专项整治针对性和有效性，重点抓好食品农药残留、滥用食品添加剂、儿童食品、肉食品以及学校食堂卫生等专项整治工作。前段时间市政府对西充中学的食堂卫生差的情况进行了全市通报，这次市上检查我县“注水肉”专项整治情况时又查出西充中学的猪排和冻鸡存在问题，这简直是拿学生的生命当儿戏，这是绝对不答应的。学校放假前夕，我们不能有丝毫懈怠，要将学校食堂的整治列为重点，保证广大学生的饮食安全。三是在加强城镇食品安全卫生整治的同时，要加大对农村食品安全的整治力度，积极开展农村食品安全监督网和农村是供给网络建设试点，构筑农村食品安全屏障。各乡镇要按县委、政府的要求，成立食品安全协调机构，加强农村食品安全监管，为广大农民群众的食品安全服好务。四是加大督查力度，由食安委组织专门人员对各职能部门开展工作情况进行定期和不定期督查，对发现的问题要及时通报，限期整改，确保全县人民过一个快乐、平安、祥和的节日。