大学生暑假肯德基见习小结
过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的只有思想高度集中了全身肌肉都绷紧了各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，才知道真正的迅速是什么标准，连顾客都忍不住称赞：肯德基的速度真快啊！
2挑战千次
肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，千次”柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因。各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在新产品是否被市场接受？消费者的喜爱程度如何？这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。
收银员的引导是决定千次的一个重要因素。如何提高千次以达到公司的预期？除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的pop等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外。
作为柜台的收银员，指导我师傅曾经说过。并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。
速度只是一个熟练的过程，如果说。通过一百次两百次的重复，肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。什么情况下建议什么产品；面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品需要促销了即使是平时点餐率最少的产品，也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的往往同样一句话，不同的时机说出来，甚至只是语气上稍有不同，结果也会大相径庭。
实习报告