一、指导思想和总体目标
以党的十七大、十七届三中全会精神和科学发展观为指导，以提升食品安全保障水平为目标，紧紧抓住我区省级食品安全示范区创建机遇，开拓创新，攻坚克难，进一步整顿、规范食品市场秩序，不断探索食品安全监管的长效机制，全面落实食品安全责任，强化食品安全专项整治和日常监管，完善食品安全保障体系，提升食品安全保障能力和水平。
二、工作任务
（一）组织网络建设
1．加强组织领导。区及乡镇（街道）均成立食品安全组织协调机构，区、乡镇（街道）、村（居）三级食品安全监管体系覆盖面达到100％。食品安全工作有组织领导，有计划部署，有检查考核，有经费保障。
2．建立健全责任体系。构建地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系，落实食品安全监管责任制和责任追究制。区政府与各乡镇（街道）及相关监管部门、乡镇（街道）与各行政村（社区）签订食品安全目标责任书，相关食品监管部门与主要食品生产经营者签订质量安全承诺书。食品安全工作纳入区政府对各地、各部门年度目标责任考核内容。
3．加强社会监督和群防群治。建立健全食品安全群众监督网络，乡镇（街道）设有食品安全监督机构，行政村（社区）有食品安全协管员；整合农村公共安全员队伍，健全食品安全统一举报和奖励办法。
（二）综合基础工作
1．信息信用体系建设。进一步强化食品安全信息的管理和综合利用，实现互联互通、资源共享、定期发布，强化信息员培训与管理工作，建设好*区食品安全信息网，抓好信息的汇总、整理和发布工作，编制*区年度食品安全状况报告。发挥行业协会的自律作用，强化企业诚信意识，扎实推进食品安全信用体系建设试点工作，按照《*区食品安全信用体系建设工作实施方案》，组织实施食品行业信用体系建设。
2．应急体系建设。健全食品安全应急体系，及时有效地应对食品安全事件，制定《重大食品安全事故应急预案》和《操作手册》，建立重大食品安全事故报告制度和应急处理保障机制，食品安全事故报告率和处理率达100%；组织应急演练和培训，食品安全突发事件应急网络覆盖各乡镇（街道）、重点行业和重点企业。
3．检验检测体系建设。积极推进以区食安办统一协调指挥，依托市级各部门的食品检测资源为主，农业、工商、卫生、食品药监快检业务为补充的，具有*工作特色的食品质量安全检测工作机制。实行统一制定检测计划、统一安排检测经费、统一发布检测信息“三统一”工作模式。
4．宣传教育工作。完善食品安全宣传教育组织协调机制，有计划有步骤地开展“五进”活动。将食品安全教育列入中小学校公共安全和健康课程教学内容。开展食品安全知识“进千家社区、入万户家庭”宣传活动，利用政府门户网站、报纸、电台、板报等宣传阵地，食品安全知识进社区覆盖面达100%，公众对食品安全满意率达到70%以上。
5．基层示范创建工作。在开展省级食品安全示范区创建的同时, 组织开展食品安全示范乡镇（街道）、村居（社区）及学校、种植养殖、生产加工、流通、餐饮服务等示范点创建工作。
（三）种植养殖环节
1．有效规范农业投入品使用。加大农业投入品执法检查力度，杜绝损农事件或因使用违禁药物引起食用农产品中毒事件。在乡镇（街道）主要集市和行政村建立农资连锁店，主要商品实行统一配送，并建立索证索票制度；种植业产品和鲜活