东北这块儿呀，别具特色的风土人情多之又多，宽敞的大土炕便是其中之一。席梦思？那可不能比！大炕是易热保温，散热防寒，还能治治老寒腿，老人们尤其喜欢。
寒冬腊月，或坐或躺在热乎乎的炕上，想不舒服都不行。所以住在平房里的家庭都喜欢在家里搭一铺炕，冬暖夏凉的，不搭白不搭嘛！
是呀，这么好的东西我家怎能没有呢？我家有一个不大不小，个头中等，优良上乘的三人卧铺炕。这炕啊，少则一年，多则几年就要扒一次，掏出里面天长日久积攒的炭灰，再重新搭好，才能保持烟道畅通，炕热均匀。
这不，趁着一个休息日，我家要集体上阵扒炕啦！
全家人摩拳擦掌，全副武装完毕，老爸提起一桶水就朝炕面泼了下去，以使炕面清爽，压压灰尘。由于本人矮小，泥水活就交给我了。我不费吹灰之力就把沙土变身——和为稀泥，等待使用。这边，老爸已将炕面刨开，露出黑洞洞的炕洞。妈妈心灵手巧，负责掏灰，尤其是砖缝里的，只见妈妈小心地用铁铲刮去上面的炭灰，然后轻轻铲起，装入塑胶袋中。
烟道是个不好清理的地方，这里长年累月积下的硕果颇丰，不过妈妈有一手呢！用一个两头通的细圆桶，前面一撮，后面一抖，炭灰全部收入袋中。说了这么半天，该到我上场了。我负责往外运送，那炭灰是黑的，轻极了，稍不注意就洋洋洒洒了。我从屋子里到院子里，一趟又一趟，小心翼翼像鬼一样“飘”，走快了就“小”事不好了。
一个小时后，清理完毕，爸爸主管搭建，妈妈负责传递砖石瓦片。很快，爸爸铺好石棉瓦，我和妈妈轮流端泥以备不时之需。泥好沉，我每次只能端半小盆呀！爸爸施展长长的手臂抹炕面，先用抹子把我和妈妈运来的泥巴摊开，然后再一点点抹平，炕面变得溜溜光，摸上去滑滑的，软软的，只等烧火烘干了。
这炕暂时是不能睡的，所以几天之内我们要打地铺的干活了。因我睡觉时常横行霸道，有时掉在地上，头上便起几个“龙角”，这回睡地上了，那就可劲地折腾吧，哎呀好玩死了！
我正臭美呢，老妈呼我打扫一下屋里屋外掉落的残灰剩渣，还有甩掉的泥土。收拾好，一抬头，正看见爸爸的脸，不看不知道，一看吓一跳！爸爸像个国产大熊猫，沾在手上的黑灰全抹在了脸上！再瞧妈妈，更滑稽！头发不知何时鼓起一绺，脸上泥灰分布不均。我哈哈大笑，再一照镜子，我笑得更疯狂了，自己分明是一个螃蟹头嘛！妈妈一声令下，三下五除二，全体脱下脏衣服飞奔到附近浴池，很快出水变“芙蓉”了！
清清爽爽地出来了，爸爸两眼放光，提议，今天战果辉煌，没有雇人扒炕，省下50元，干脆去吃本地特产——小鸡炖蘑菇？no，是——烤肉串！
经过一天的忙忙碌碌，一家人齐心协力扒好了炕。今年，我们家又将温暖如春，清爽如秋，火热如夏，度过一个不怕寒冷的冬天了！
全家总动员
今天，我们家包了饺子，真好玩。
我的爸爸先买了面皮和馅，我一看见就想到了一个笑话：“一个老师在上几何课的时候看见一个同学正在睡觉，于是她生气地叫那个同学回答：‘线和面的组合叫什么？’这个北方来的同学说：‘馅和面的组合，当然叫做饺子啦！”
开始包饺子了，我先包的和平常的没两样，但到了后来我就开始出花样了。我先做了一个“正宗蔡氏饺包子