鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)，“小四喜”为昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼)。用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。溱湖水蔬：品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断[注: 形容接连不断。]；色彩娇艳，水灵脆嫩。为什么生长在溱湖湿地公园的都系怎么好吃呢？因为 溱湖水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，所繁育生长的水生动植物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。     现在有许多人特地开车来溱湖吃溱湖八鲜呢。

溱湖湿地公园不仅有美丽风景，还有名菜------溱湖八鲜。溱湖我们的湿地家园我来了！  

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