晚上妈妈要做肉煎蛋，我主动帮忙来剁肉，妈妈交代我肉要剁得越细越好。我把肉放到砧板上用力的剁起来，剁了好一会儿，才把肉剁得又细又烂。接着把肉倒进蛋里搅拌，我拿着筷子朝一个方向搅拌。最后就是下锅了，妈妈倒了一半，剩下的一半我叫妈妈让我来倒。妈妈提醒我蛋要慢慢的倒下去，不要一下子全倒进去了。肉煎蛋做好了，我先闻了一下，好香呀！吃饭时我和爸爸抢着吃，一下子就把这盘菜“消灭”掉了，真像两只小馋猫。我发现做菜挺有乐趣的。
【写作指导：文章要注意“过渡”与“照应”】
“过渡”与“照应”都是作文中常见的技巧方法。尤其在叙事类作文中，同学们要格外注意“过渡”与“照应”。
所谓“过渡”，就是事物由一个阶段转入另一个阶段。为了使作文中各段落之间自然衔接，连绵一体，我们往往使用过渡技巧，写上过渡语。过渡语，可以是段落，也可以是句子，甚至是一个词语。那么，怎样写过渡语呢？其实，我们可以用设问、反问的形式，或者用平铺直叙的语言，用上关联词语，串起上下文内容。这样，就能自然地从一个阶段转入另一阶段。
“照应”，就是指在文章的全篇行文过程中，必要的、或明或暗的照顾、呼应和反映再现。“照应”，为的就是使文章首尾一体、融汇贯通。
同学们，我们在写作文时不能写了前面不管后面，也不能写了后面忘了前面，而应该前后配合、首尾照应。
前后配合，首尾照应的方法主要有三种：
1、开头与结尾相照应。
2、内容上的前后配合。作者前面写的事情，后面要有个圆满的交代；后面出现的事情，前面都要有根据，不能写得没有来由，使人感到突然；更不能漏洞百出，使人疑惑不解。
3、行文和标题的相照应。一般说来，标题能在某种程度上揭示中心思想，因而在行文中注意与标题相照应，能起到突出中心思想的作用。
因此，处理好“过渡”和“照应”能使文章显得环环相衔、浑然一体。同学们，不妨你们也试试。