为期两天的中央农村工作会议于前天即8号在北京胜利闭幕，会议贯彻党的十六大精神，提出全面建设小康社会，必须统筹城乡经济发展，更多地关注农村、关心农民，支持农业，把解决好农业、农村和农民问题作为全党工作的重中之重，放在更加突出的位置，努力开创农业和农村工作的新局面。湛江作为一个农业大市，也是一个经济欠发达地区，加上自然灾害较多，去年底刚受冰雹袭击，又遭低温寒潮的侵入，农业生产蒙受损失，小康建设任务非常艰巨。根据我市畜牧业资源优越、产业发展时机有利的情况，构建畜牧大产业应成为我市农业发展、农民增收和农村小康建设的重要手段。建设畜牧大产业，一要发挥职能部门作用，做好宏观管理。加强机关作风建设，转变工作作风，改进工作方式，深入调查研究，健全畜禽品种改良、动物保护、饲料生产开发和畜产品安全等四大工程建设，加强技术指导，提供信息服务，为畜牧业大发展创造良好的软环境。二要培育特色产业，建立畜牧业产销基地。推进优势畜产品区域性布局，重点发展肉牛、黄鸡、山羊、瘦肉型猪等特色、优势畜产品，引导规模化生产，连片开发，建立一批象廉江横山养鸡、遂溪杨柑养猪、雷州客路养牛的畜牧业专业乡镇、专业村，使畜牧业成为当地农村经济发展的主导产业，挑起农民增收的重担。三要逐步建起以龙头企业为主体的畜牧产业化经营新机制。我市畜牧龙头企业（包括饲料企业）数量不少，但带动能力不高，必须深入探索企业与农户的联结机制，调动双方的积极性，尽快形成一体化生产模式，开拓国内外市场，打响金帆牛肉、康运肉品、广海鸡以及山羊、梅花鹿、饲料、羽绒等名优品牌，给广大农民带来经济实惠。
三、加强畜产品质量安全工作，让畜牧业为广大人民群众提供更多的健康食品
随着生活水平的提高，人们对农产品的质量安全的要求越来越严格。民以食为天，近几年来疯牛病、“瘦肉精”事件闹得沸沸扬扬，群众反应强烈，成为了社会热点。保证农产品质量安全是今后工作的重点和难点，必须认真组织实施省政府关于今明两年为“农产品质量安全年”的各项工作，全面推进“无公害食品行动计划”。在畜产品质量安全管理上，一方面要抓好动物防疫。不管阻力有多大，都要实行动物强制免疫和标识制度，今年开始任何无标识的猪牛羊都不能进行屠宰、上市和运输。动物防疫网络建设应加快，未落实动物防疫配套资金的县（市、区）要尽快配套，迟迟不配套的地方出了问题要严肃处理，追究领导责任，确保动物防疫责任制落实。另一方面，实施畜产品全程监控。推行标准化生产，进一步加大畜牧业标准化的制定、宣传和推广力度，指导龙头企业率先执行国家、行业标准，发展无公害畜产品和绿色食品示范基地。要充分利用市兽药与饲料监察所的人员设备，健全各级畜产品监督检测体系，提高监管科技水平，严格依法行政，强化对饲料、兽药的质量抽查监管，严厉打击非法生产、经营和使用假冒伪劣兽药、饲料以及违禁药品的行为，净化畜产品市场，促进畜牧业健康发展。