严格问责。各级、各有关部门要按照《全市食品安全责任目标考核办法》的要求，定期对食品安全责任制落实情况进行考核。要严格落实食品药品安全事故问责制和责任追究制，对发生重大食品安全事故的，要严格按照有关要求，倒查责任，该追究行政责任的追究行政责任，该追究刑事责任的，果断移交司法机关处理，决不姑息。大案要案要实行挂牌督办制度，非凡是对媒体曝光和上级重点督办的案件，要追根溯源，紧抓不放，彻查严办。
（三）、注重提高“四种能力”。一是注重提高从政治上把握和处理问题的能力。食品药品安全监管工作具有很强的政治性，必须坚持从政治上考虑问题，谋划工作，这既是履行职能的需要，也是提高监管执法能力的必然要求。要保持高度的政治敏锐性，果断贯彻执行县委、县政府的各项决策和部署，确保政令畅通。要不断增强大局意识，在处理食品药品安全监管的各项具体业务时，必须从讲政治的高度，从全县改革、发展、稳定的大局出发，认真对待，妥善处理。二是注重提高为全县经济和社会发展服务的能力。食品药品安全监管工作的基本职能是维护食品药品市场秩序，根本目的是促进改革与发展。在履行好食品安全监管职能的同时，要更加注重强化社会治理和公共服务职能，在加强和改进政府治理的同时，注重树立服务型政府形象，尽心尽力为市场主体服务，为企业守法经营创造良好的市场环境。要通过依法加强市场监管，严厉打击各种违法行为，扶正祛邪，逐步建立统一、开放、竞争、有序的现代食品药品市场体系，促进我县食品药品产业持续快速健康发展。三是注重提高综合监督的能力。食品药品安全监管是一项复杂的系统工程，大量的工作需要协调解决。食品药品监管部门是综合协调的组织者，起着“牵头”和“抓手”作用，职能具有宏观性。必须把“综合”的文章做实做好，才能真正发挥政府食品安全的“抓手”作用。四是注重提高抓队伍建设的能力。提高市场经济条件下驾驭食品药品安全监管工作的能力，要害是要建设一支政治过硬、业务精良、作风清正、纪律严明、行动快捷的监管队伍，这是做好一切工作的前提和基础。要采取切实有效措施，进一步加强干部职工的学习、教育和培训，着力提高综合素质和执法能力，使之更加适应新形势的发展和食品安全监管工作的需要，为食品药品安全监管工作的发展提供坚强的政治保证和组织保证。
（四）、广泛宣传，营造氛围。各级新闻媒体要发挥宣传引导和舆论监督的作用，大张旗鼓地宣传报道食品药品安全工作先进典型，及时曝光违法案件。要采取多种形式，利用各种途径，进一步拓宽宣传的广度和深度，让食品药品安全知识进农村、进社区、进学校、进企业，进一步增强社会公众的维权意识和安全消费意识，逐步营造起人人关心、支持和参与食品药品安全工作的良好氛围。
同志们，食品药品安全工作事关全局、责任重大。希望各级、各有关部门要进一步解放思想，振奋精神，锐意进取，扎实工作，为保障人民群众饮食用药安全，促进我县经济社会又好又快发展做出新的更大的贡献！
《在县食品药品安全工作会议上的讲话》，欢迎阅读在县食品药品安全
工作会议上的讲话。