抓好产品质量和食品安全监管情况汇报 以“三到位四强化”抓好产品质量和食品安全监管
根据国务院、国家工商总局、自治区人民政府和自治区工商局关于开展产品质量和食品安全专项整治行动的工作部署和要求，我局自9月份以来，把流通领域的产品质量和食品安全监管作为阶段性的重点工作，以组织领导、责任落实、督促检查“三到位”和强化经济户口管理、强化执法检查、强化制度建设、强化舆论宣传“四强化”来推动专项整治行动工作的开展，保障全市流通领域产品质量和食品安全。截至10月底，全市共出动执法人员4323人次，检查集贸市场、批发市场、超市358个，检查经营户8086户（次）；整治重点区域186处，取缔无照经营户47户，责令346.8公斤不合格食品和假冒伪劣食品下架、退市处理，销毁不合格食品和假冒伪劣食品875.53公斤。立案查处制售假冒伪劣产品案件22件，其中有13件为销售白板猪肉、注水猪肉案件，1件为销售无检验检疫合格证的鸡肉产品案件，没收并销毁病死鸡肉产品555.28公斤，货值7580元。产品质量和食品安全专项整治工作取得了阶段性成果。
一、统一思想，提高认识，形成“三到位”的工作机制
全国、全区产品质量和食品安全专项整治电视电话会议召开后，我局立即行动，抓好会议精神的传达贯彻工作。9月11日，召开全市工商系统产品质量和食品安全专项整治工作会议，传达学习国家、自治区和市三级电视电话会议精神和自治区工商局专项整治工作会议精神，并对专项整治工作进行了部署和安排。为确保专项整治工作有效实施，我局成立了产品质量和食品安全专项整治工作领导小组，由易安辉局长任组长，并确定由分管副局长邓乐对该项工作具体负责落实。领导小组下设办公室，负责处理具体日常事务。结合贺州实际，制定下发了《贺州市工商系统流通环节产品质量和食品安全专项整治行动实施方案》，明确了全市工商系统开展专项整治的工作目标、工作重点、工作任务、方法步骤和工作要求。
与此同时，我局以与各县局（分局）、有关科室签订《目标责任书》的形式把专项整治的工作责任落实各单位和各职能部门。并设立督查组，强化对专项整治的督查工作。
二、全面摸底清理，强化对经营主体经济户口的管理
9月中旬开始，我市工商机关全面开展对辖区食品经营户的摸底清查工作。特别注意围绕重点产品、重点单位、重点区域进行清理。按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的要求，取缔了无照食品经营户47户，核清全市证照齐全的食品经营户3735户，其中食品生产加工主体390户，食品流通环节经营主体2209户，餐饮业经营主体1136户。
对现有的食品经营户，全部建立健全经济户口，并采用了“两图一书”制度，强化监管工作。所谓“两图一书”制度，即：各工商所根据本辖区食品经营户分布的实际情况，制作食品经营者分布图和工商监管人员责任图，工商所与食品经营户分别签订《食品经营安全责任承诺书》，对食品安全工作进行全面监管，落实责任。通过实施“两图一书”的制度，真正使工商部门在监管中做到了“四定”，即定人、定责、定区域、定企业。要求分工负责的监管人员，在实际工作中做到“五查”：即查执照有没有，查执照亮没亮，查台帐记没记，查票证索没索，查“三无”等产品下没下架，提高了专项整治的有效性。
三、强化执法检查，保障流通领域产品质量和食品安全
从9月中旬之后，我市工商机关已先后出动4323人次的执法力量，集中开展了清理