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酒店总结报告暨度指导思想

这种意识:每一位员工都是酒店的宝贵财富,没有满足的员工,就没有满足的服务。各级治理人员更应该熟悉到自己是为属下员工服务的,只有治理人员为员工提供好的服务,员工才能为客人提供优质的服务。
  3、进一步解放思想,提高创新能力
  各级治理人员的思维普遍存在一种惰性,思路不灵活,创新活力严重欠缺,大多是凭经验办事,小到一件装饰品的摆设,某些治理人员都没有去思考如何才完美。现在市场竞争日益激烈,一本皇历念到底的方法是行不通了。面对新形势新任务的要求,各级治理人员要不断学习新知识,积累新经验、增长新本领。江泽民同志在十六大报告说得好:创新没有止境,我坐冷板凳突破前人,后人也必然突破我们。这是社会前进的规律。我们必须从目前市场竞争的现状和未来着眼,进一步增强生存危机感,加强市场竞争意识,这样,我们的事业才能不断从胜利走向胜利。
  二、xxxx年的工作思路和指导思想
  经过前三年的大发展,我们已经胜利地实现了当初制定的第一次部署三年分三步走的战略目标,第一年,打基础;第二年,起步走;第三年,大发展。这为我们实施第二次部署战略计划打下了很好的基础。xxxx年是我们实施第二次部署战略目标的第一年,是抓治理,树品牌的一年,也是要害的一年,在这一年,如何加强、完善我们的治理,突破我们在服务工作中的盲点,如何打造我们的品牌,对能否实现我们的第二次部署战略目标有着非常重要的意义。所以在面对新形势、新任务的要求,xxx人要坚持与时俱进,坚持创新,时刻保持清醒的市场头脑,既要继续、发扬xxx人的优良传统,又要在服务上有创新,有突破,从而建立自己的服务品牌。全体员工务必立足本职工作,注重每个服务环节,在治理工作上要做到“三个加强”,在服务工作中要做到“三逐步形成突破”,在投资方向上要做到“三个有利于”。
  xxxx年的工作指导方针
  (一)加强治理
  治理是任何一个企业的要害问题,酒店运行机制如何,能否在激烈的市场竞争中站稳脚跟,归根到底是治理是否有招。酒店正常经营工作的开展,要求各部门各岗位的员工团结协作,严厉纪律,治理者更要抓住严格治理、严格纪律环节,开展全面分析制约治理工作中的各种不利因素,扫除服务工作中的盲点,向治理要效益。结合各部门的实际,加强治理要害是处理好三个关系:
  ①处理好治理与服务、服务与销售的关系,增强对客的服务意识。
  在治理年,我们酒店各个部门都要加强自身的治理,找出工作上漏的环节,堵塞好效益流失的黑洞。酒店人事培训部在治理年要做好以下几个方面的工作:一是制定酒店纪律考核标准,对故意或非故意违纪人员划分不同的处罚标准,做到有案可,有章可循,进一步完善酒店的考核制度。二是制定好在新的一年员工的培训计划,对提高员工的业务素质有一套切实可行的方案。三是围绕酒店的发展,密切留意市场的动态,注重为酒店的长远规划储备人才,同时严格规范相关文件档案,做好档案,做好档案的分类存档,熟悉酒店政策及相关法律条文,财务部是酒店的管家,在治理年要监督好物资流通环节,明确各岗位

的责任,建立及保存财务相关档案和单据,做到每货有数可查,有单可核,同时强化收银人员的业务练习,注重服务态度和服务精神,餐饮部是酒店的一大支柱,餐饮经营得如何在我们酒店有着举足轻重的作用,因此我们不能满足于过去的成绩,餐饮经营是一个动态的经营,是随着市场的变化而变化,在治理年要把餐饮服务提升到一门艺术性服务,研究和把握顾客服务的心态,创造出布满魅力的服务产品,严格把关,做好餐具的卫生和保存工作,在工作中形成严谨、学习、改善、创

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