改革开放以来,我国由计划经济向市场经济过渡,上海商业经历了几次变革。开始时是大规模的商业基础设施的投资,后来是各种业态的互相竞争,最近在市场激烈的竞争面前百货业又面临着被迫调整。
“给大商场热降降温”,是一段时期以来经济类报刊上的热点话题。许多新建成的装修富丽堂皇的商场开业不久即陷入亏损之中,最后只好关门歇业。一方面是现有商场大多微利甚至亏损,另一方面仍有不少大商场在建设中,商家对这种商界的围城现象叫苦不迭。如今经济增长放缓、物价持续走低,居民消费不振,全面的买方市场格局已经形成。而百货商场的新竞争者——大卖场、便利店、仓储式商场如雨后春笋般涌现;国内零售企业还要直接面对跨国外资零售业这一更为强大的竞争对手。国有零售企业原有封闭的、受保护的竞争环境已经不复存在。
宝山地区百货企业同样也面临着这种状况。面对我公司这几年百货业逐步萎缩的状况,我们一直在寻找其中的原因。
一是大卖场的冲击。为争夺泗塘地区市场份额,大卖场和连锁超市纷纷抢摊泗塘地区,形成了空前竞争格局。如:大润发、佳乐福、华联超市、华联吉卖盛、联华超市、农工商超市等。在如此激烈的竞争面前,爱晖购物中心节节败下阵来。又如月浦地区,月浦购物中心也面临着同样的局面。由于近几年的地方保护主义,淞宝地区受卖场的冲击相对少一点,但是,一个家美好大卖场的冲击,已经使我们淞宝地区百货业的日子有点不大好过起来了。
面对如此激烈的竞争状况,百货零售企业采取了提高商场档次、实行错位经营、引厂进店、降价促销、打折消费等多种经营策略。但无休止的促销、让利和打折,却使正常商战变成不得已的恶性竞争。在低水平的促销观念指导下,商家定位趋同,经营没有特色。营销费用不断上涨,顾客却在流失,市场占有率和利润率持续下降。
我想大卖场对我们能够形成如此轻易的冲击,至少能说明一个问题,那就是,我们经常讲要对传统百货进行调整而至今仍没有调整到位。至少能说我们经营的商品和大卖场、超市有许多重叠,我们的创新意识相对缺乏。我们是否可以这样想:什么时候我们百货业调整到大卖场和超市对我们已经形成不了什么冲击了,我们的百货业才初步调整到位了呢。
二是在近几年来百货业的大调整中,市场定位不明确。于是定位趋同,商场布局、商品品种、消费对象、服务方式变得趋同。以前我们对这个问题认识是十分简单的,不就是“满足日益增长的消费需求”吗?我们做大做全不就成了吗?其实不然,由于我们受到许多客观条件的限制,我们根本做不到“大而全”。宝钢商场不就是遇到了这样的难题了吗?“大做不全,专做不细”。“市场定位和错位经营”问题就明确地摆在了我们的面前。就黄金广场和宝钢商场这两个商场最初的定位来看,因为当时宝山地区市场还不怎么成熟,所以给了一个很模糊的概念:一个定位在经营中高档商品上,面向宝山地区有较高收入的那一部分消费者;一个定位在经营中低档商品上,面向宝山地区的工薪消费阶层。最近,我们对这两个商场的错位经营也颇费周折,一个是经营中高档礼品化商品的定位;另一个是经营休闲时尚商品的定位。错过来错过去总是要撞车。宝钢商场所遇到的“大做不全,专做不细”的问题值得我们认真思考。据上海商业“十五”发展计划纲要,今后五年,市内建设的重点将转移到社区商业上来。因此,我们对商场的定位要结合社区商业的特点和区域性商圈这个范畴来加以认真地定位。从社区商业的功能上、布局上、规模上、业态结构上做一个统筹考虑,仔细分析,在翔实的市