炒蛋炒饭 
今天，家人都不在，中午到了，我想他们都没在家，午饭该自己解决，这正是我表现的机会了，我一定要大展身手，施展施展我的“厨艺”。烧什么呢？这可难倒我了，没有几个简单的菜。咦，不如来个紫菜汤配蛋炒饭，紫菜汤倒没什么问题，倒是蛋炒饭不怎么拿手，唉，还是试试吧。
我先拿来紫菜，把它撕碎，放进碗里再在碗里放入盐，味精等调味料，倒入热开水，一碗紫菜汤就做好了，于是我又尝试着做蛋炒饭。首先我从冰箱里拿出几个鸡蛋和一碗冷饭，再在橱柜里拿出一个碗。我以前看着奶奶磕鸡蛋是一件轻而易举的事情，容易而简单。可今天一试，真是不容易，连磕了几次，它仍纹丝不动。它昂着头，挺着胸膛好像在骄傲地对我说：“笨蛋，你会磕吗？不会磕就不要磕我，把我弄疼了。”我生气得猛往碗沿上一磕。砰！溅出来的鸡蛋清弄得我手上都是。我不泄气，又拿来一个鸡蛋来磕，经过刚才的教训，我又用力稍轻一点，虽然不是很成功，但是没有把蛋清弄得满手都是。我就慢慢总结教训，用不同的力度尝试着去磕蛋，然后将磕破的鸡蛋放进碗里，放入酒，盐，味精均匀地拌拌。
然后我把锅拿来，把火打开，放点油，等油热了，我赶紧把鸡蛋倒进去。我很害怕油溅到我的手上脸上，当鸡蛋倒进去的时候，发出“噼噼啪啪”的响声时，我吓得把锅铲往锅里一扔，跑到一边。过了一会儿，锅里渐渐“平息”了，等锅里已经没有了油溅声，就一步一步悄悄走过去，拿起锅铲，碰了碰鸡蛋，我看见了炒锅里鸡蛋的四周鼓起了一层层白色的小泡泡。我连忙翻炒几下，见差不多了，我把那碗饭倒进锅里，最后出锅。
紫菜汤配蛋炒饭，我津津有味地品尝，虽然鸡蛋有点糊，但毕竟是我自己炒的，什么山珍海味都比不上它。