次性消耗。比如客房一次性用品的控制，布件洗涤费用的控制等，都要落实经济责任。3.按照二星饭店的服务要求，加强职业技能学习，坚持按规范服务，实现服务规范化、标准化，不断提高服务质量。一方面，酒店及各部门要组织培训，员工自身要加强学习，把握所从事工种所需的本领，熟悉作业流程。酒店在5月1日前后将举行酒店职业技能竞赛，取得名次者，不但要发给奖金（或奖品），而且将享受酒店先进员工待遇。4.实行目标治理，落实经营责任制。员工报酬与经营成果挂勾，实行全浮动。上不封顶，下不保底。各部门要把经营目标层层落实到个人，按月考核兑现。完成全年营业收入和经营利润计划的，奖部门经理x万元。5．坚持任人为贤，用好用活用人机制。治理人员能上能下，员工表现好，有能力的提拔重用。鼓励毛遂自荐。6.大力发展多元化营销。大体思想是依靠政府、借势造势；借助媒体，广示社会；口号开路，形象导入；区域联合，携手促销；科技领先，网络推广；举办活动，集中宣传；关注名人，借名扬名；不断创新，组合产品；全员促销，突出能力；提高质量，重视口碑。7.做好硬件设施的维护保养，将完好、有效的设施设备提供给客人。一方面，使用部门要科学合理使用，做好平时保养，按规定和要求操作，责任到人；另一方面，工程部要加大力度，落实巡检、保养、修理责任，要多从客人的角度着想，要有酒店意识。严禁应付了事，粗制滥造。8.加强安全防范，杜绝各种事故发生。非凡要做好防火、防盗，做到安全经营。9.加强员工思想政治工作。酒店不但要注重对员工的行为进行治理和
对员工效率的激励，而且要充分注重对员工的头脑治理，也就是思想治理，要使员工从“雇员”变为“成员”，加强员工的参与性。当然，我们要作的工作还很多很多。面对新的世纪、新的形势、新的机遇，我们只有适应发展这个主题，适应经济结构调整这条主线，适应提高人民生活水平这个根本出发点，脚踏实地、埋头苦干、抓住机遇、乘胜前进。最后，祝大家在新的一年建立新功业！