一、正确认识我市农产品加工业面临的新形势
充分发挥我市农业资源优势，加快农产品加工业发展。推进农业结构战略调整，提高产业竞争力的重要途径。近年来，市农产品加工业发展较快，初步形成了以酿酒葡萄、甘薯、玉米、水产、畜禽和蔬菜为主的农产品加工体系，农产品加工业已成为全市新的经济增长点。但与省内外先进地区相比，市农产品加工业发展水平还较低，龙头企业数量少、规模小，加工品附加值低、市场竞争力差，专门用于加工的农产品原料不足，产、加、销各环节利益联结机制还不健全。各级、各有关部门要充分认识当前全市农产品加工业面临的新形势，把加快农产品加工业发展作为全面建设小康社会的重要内容，加强组织领导，协调各方力量，加大扶持力度，努力抓出成效。
二、市农产品加工业发展的总体思路和发展目标
（一）总体思路
以提高农业综合生产能力、扩大农民就业、增加农民收入为出发点，以科学发展观为指导。立足资源优势，依靠科技进步，推进初级加工向高附加值精深加工转变，资源消耗型向高效利用型转变，加快农产品加工原料基地化，农产品加工制成品优质化，农产品市场国际化，实现经济效益、社会效益和生态效益的有机统一。
（二）发展目标
全市农产品加工业增加值年均增长15%组织实施农产品加工业即到 年底，从 年起至 年底。全市年销售收入超亿元、利税超1000万元的农产品加工企业达到10家，年销售收入超5000万元、利税超500万元的农产品加工企业达到20家，年销售收入超1000万元、利税超100万元的农产品加工企业达到100家，基本形成以粮油、酿酒葡萄、畜禽、甘薯、水产品、蔬菜等优势加工业和干鲜果、林木、奶品、甜玉米、中药材、食用菌等特色加工业为支撑的农产品加工产业体系和区域布局。
三、市农产品加工业发展的重点领域
（一）粮油加工
1小麦加工。积极开发生产冷冻面团、营养强化粉、中力粉、薄力粉及专用粉等多品种面粉。推进面制主食品的工业化，带动产品升级。重点扶持鹏泰（）面粉有限公司、河北华龙集团食品有限公司、昌黎县四季雪面粉有限责任公司等企业。
2玉米加工。巩固玉米淀粉、味精、谷氨酸等现有产品。提高饲料的质量和科技含量。重点扶持骊骅淀粉股份有限公司、昌黎县淀粉有限公司、奥极饲料有限公司等企业。
3大豆加工。重点发展调和油、精炼油、豆奶、速溶豆粉、低温豆粕、分离蛋白、浓缩蛋白等系列产品。
（二）畜禽加工
1肉类加工。鲜肉制品向预冷肉、小包装、细分割、便携带方向发展。
2奶品加工。重点发展液体调制奶、高温消毒奶、酸奶、含乳饮料等奶制品。
3蛋类加工。积极发展蛋粉等深加工系列产品以及无公害鲜蛋和各种有保健功能的营养蛋。
（三）林果加工
1酒葡萄加工。提高现有产品质量的同时。开发研制冰葡萄酒、甜葡萄酒、发泡葡萄酒、白兰地、香槟等系列产品和包装精美的旅游产品。
2干鲜果品加工。以苹果、梨、桃、葡萄、樱桃、板栗为重点。开发果冻、脆片、果酱、果酸等系列产品；研制开发科技含量较高的植物蛋白饮料、果汁果肉饮料、果蔬混合饮料、果酒、果脯、果粉等深加工新产品。
3林木加工。重点发展人造板、高档地板、高档家具板等木制品精深加工。发