高油115和高油298既是特种饲料玉米,又是特种产业玉米。在饲用方面,经专家验证,用高油115做饲料,鸡、猪单位饲料增重进步7%-9%,肉牛日增重9%-10%,奶牛产奶量增加2%-3%。同时,除籽粒喂养牲口外,其优质绿色秸杆也是良好的饲料,特别是牛的高能饲料,每3亩地所产绿色秸杆可满足一头肉牛的全部粗饲料的需求;在产业方面,高油玉米主要是生产玉米油和高果糖浆。玉米油主要成分是不饱和脂肪酸,同时富含多种维生素,经常食用可减少人体胆固醇含量,增强肌肉和心血管性能,进步对传染病的抗病能力,具有防治动脉粥样硬化、降低血压、防治干眼、夜盲、皮炎等病症,并具有一定的抗癌作用,被称为健康营养油。而高果糖浆是一种高品位、富营养、低热值、不增加血糖浓度的增甜剂,将糖类的副作用降到了低点,可使食用者免除忧虑。同时,高油玉米加工的副产品仍为优质饲料原料。
中原单32是优质蛋白玉米,在饲料和产业生产中应用较为广泛。在饲料方面,据专家实验,用优质蛋白玉米替换普通玉米做饲料,可节省豆类原料50%以上,其营养价值相当于脱脂奶,以猪做对比实验,日增重10%-20%;在产业方面主要应用于食品、医药、化学等方面,具有较高的经济价值。
此外,我县还种植了少量其它优质玉米,如普通优质玉米东凌白,具有口感好,营养价值高的特点,主要用于玉米粉和玉米粒的加工,作为主食食用;再如特种食用玉米紫糯玉米,因其适口性强、营养价值高,被广大群众作为餐桌食品。
(2)、流通价格。我县所产优质玉米几乎全部在本县消化。普通优质玉米因其产量高,农民从中受益明显,但特种优质玉米在消费领域没有显现出其特殊作用和优质优价,仅作为普通玉米混合流通。以农大108为代表的普通优质玉米,因其单产较普通品种高57公斤,按市价1.06元/公斤计算,每亩可增收60元左右,因此受到农民的重视;而以高油115为代表的特种玉米,由于大部分饲料加工和养殖户对其作用熟悉不足,收购价格与普通品种没有差别,单产又较农大108低20公斤左右,因此造成农民收进降低,导致种植面积减少,影响了市场的流通数目。以高油115主要种植乡镇候家营镇为例,虽经镇政府多方工作,仅有一家养牛专业户愿意以高出普通玉米5%左右的价格收购,即便如此,也不如种植农大108经济效益稳定,在一定程度上挫伤了农民种植积极性。
与大面积种植的特种玉米相反,一些小范围种植的优质玉米流通情况和经济效益良好。如下营镇种植的东凌白,这一品种在北京地区有一定市场,价格在1.16元/公斤左右,较普通玉米高出9%左右;再如少量农户种植的紫糯玉米,固然面积很小,但市场畅销,经济效益可观,每亩收进在1200-2000元之间。
(3)、市场需求。随着人民生活水平的日益进步,养殖业和产业的快速发展,玉米需求逐年上升,尤其是优质玉米需求增长较快。目前餐桌玉米发展最快的是美国,其中甜玉米在鲜蔬菜销售中总产值排在第四位,在蔬菜加工中排在第二位;饲用特种玉米在我国属起步阶段,其所蕴涵的高营养、高效益正在逐步展现,其发展将进进快速期;高油玉米因其营养价值正在逐步被人们所认同,市场需求潜力被各国专家所看好;食用普通优质玉米适口性强,营养成分优于稻米、薯类,做为营养、调味食品已被越来越多的人所熟悉,市场需求逐年增加。我县玉米需求总量在56.4万吨左右,其中养殖业需求约45.7万吨,产业(酒精酿造)需求10万吨左右,食用需求约0.7万吨。而全县玉米总产量只有17.33万吨,缺口达38.67万吨。目前,我县优质玉米产量6.49
