我的家乡石堤，那里山清水秀，是一个美丽的地方。
我家乡的东边有一条河，河水清澈见底，都能看见河里的小鱼自由自在的游来游去。尤其是在冬天，看到小鱼在水里自由嬉戏，我就想：我要是一条小鱼那多好啊，就能像它们这样一年四季自由自在的游泳了，而不需要等到夏天。
河里还有形态各异的石头,有的像小盘子;有的像小球；有三角形的，有像切割而成的很规范的正方形的，有的上面还有不同的花纹，可漂亮了。翻开石头，有时还能看到几只螃蟹，如果你用手去抓它的话,可要小心了，它的两只大钳子会把你的手夹疼的。
河对面有一座山，山上一年四季树木葱茏，每到春天，山便绚烂起来，树木的倩影倒映在水里，微风吹来，影子也随波荡漾开去。真会把你的心撩拨得痒痒的。
石堤除了山清水秀让人留恋，还有更让人不舍的，那就是豆腐鱼。
如果你到石堤，就不能不尝尝我们石堤的豆腐鱼。它是用河里野生的鱼和石堤特有的嫩嫩的豆腐（据说是水质特别），加上姜葱蒜花椒辣椒酱等佐料用文火慢慢的炖出来的，那个香啊，能引得你肚子里的馋虫跳舞，入口更是妙不可言，豆腐里夹着鱼的清香，麻辣滑嫩，哇，一个字“爽”！
我的家乡山美水美食更美，我爱我的家乡。