同学，你会做菜吗？不会，就让我来教你做一道既简单容易又好吃的菜吧！它就是——凉拌折耳根。
材料有酱油、盐、醋、辣椒、白糖、香油和大蒜。
折耳根先洗干净，并切成一寸长。先把折耳根放在碗里，然后放少量的酱油、盐、辣椒、醋、白糖，香油和大蒜。放好作料后，用筷子拌一拌，颜色鲜艳的，香喷喷的凉拌折耳根就出来了。凉拌折耳根真是酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，好吃极了。你看，你的口水都流出来了。
凉拌折二根不但色、香、味俱全，还能消食健胃，广受人们的欢迎。
同学，你会作了吗？
【写作指导：常见的写作技巧与方法】
积累写作文的常见方法与技法，并应用于平时的作文练习中去。人民教育出版社出版的高中语文教科书（必修本）共6本书，每本书都有现当代散文，语文老师要认真钻研文章中的写作方法与技巧，常常要和学生共同分析中外作家的文章为什么写得好，与学生一起深入地探讨文章中有没有更多的写作“闪光点”，还要结合学生实际，看学生能否接受，让他们大胆地运用写作方法来指导自己的写作实践。比如说，透视人民教育出版社出版的全日制普通高中语文教科书（必修）第二册的第一单元，我和学生共同总结出：《祝福》有一大写作技法，倒叙记事法；《边城》有一大写作技法，人物心理描写法（通过幻想来写或通过梦境来写）；《荷花淀》有两大写作技法，①环境描写法，②人物语言、动作和神态综合描写法；《装在套子的人》有一大写作技法，写人漫画法（运用讽刺性漫画法）。教师必须强调：做好写作笔记是有必要的，尤其是要求学生在茶余饭后自觉地体会并感悟，并督促他们能学以致用。
再次，积累常见的或少见的有文采的句子和段落。近年来，高考在第六大题命题时，注重考察学生扩展语句、压缩语段、仿用语句和变换句式等这几个考点。这从另一角度可以充分地反映写作语言文采郁郁的必要性。（）当然，在高考作文的发展等级要求中其中之一是“有文采”，意思是要求学生的作文词语生动、句式灵活、善于运用修辞手法和文句有意蕴。那么，学生平时就必须加强积累这方面的句子和段落。语文老师要强调：不能整篇文章都摘抄下来，那样，不仅浪费时间，反而会徒劳无益，甚至适得其反；只有把一些有文采的句子、段落搜集起来，反复咀嚼、反复研究和反复运用才有显著效果、不同凡响。
最后，加强自己“动手术”修改作文的练习能力。现在一般常规写作教学是学生先花费一个小时独立写大作文，然后是老师精心批改，最后是老师耐心地评讲。这固然是有一定的效果，但往往效果是事倍功半。为什么呢？因为一系列写作教学过程是以老师为中心。如果让学生来当老师——评改老师，不一定比老师本人差！让他们自己从找错别字开始，找错误的标点符号，找用得不恰当的字词，找病句，找开篇点题句或段，找过渡句或段，找有文采的句子，找有意蕴、有哲理的句子，找有新鲜气息的好材料，找扣住话题的全文中心，找结尾呼应开头的句子，找“凤头、猪肚、豹尾”等等。坚持不懈，作文差学生慢慢有了兴趣，全班学生的主动性和积极性大大提高了。
这些“不是技巧的技巧”是由四个方面组成，彼此之间是相互依存的关系，关键是老师在写作教学中要大胆放手，做到以学生为主，调动他们的积极性；老师要从基础年级抓起，持之以恒。此外，语文老师要大胆地写下水作文，并以
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