牛肉面之美
回想起童年，一碗碗牛肉面仿佛承载着回忆一般，是那么诱人，吃起来是那么的美味，若添加少许辅料，更就妙不可言了。
     要说第一次吃牛肉面的时间我早已记不得了。但还是有一点印象，那段时间我母亲上白班，也就顾不上给我做饭了，那时我还小，父亲只要一犯懒，就领我去外面吃饭，我想应该是那段时间吧。
     要是说在我印象中最好吃的店是哪一家的话，我想也应该是我第一吃的那家店吧。
     店主人是一个典型的东北大汉子，说话很豪爽，一口子熟悉的东北口音，可能我和父亲每天都去得很晚吧，店里很少。吃完饭后也得跟我爸聊上几句。
    我和父亲每次都是一人一碗面，面条很劲道，汤也很地道，牛肉量也足，撒上葱花那叫一个香，连舌头都差点吞进去了，所以，我们爷俩每次都吃得很欢。可现在有哪家牛肉面能像我说的那家呢？莫要问我这家店在哪，因为我也记不清了。只依稀的记忆个大概，似乎是在一个市场里。现在那家早已随着记忆消散在风中，依稀还留一丝香气。
    可能是店变了，一切早已物是人非了，等我我再吃这牛肉面时，原来那样的味道了也回不来了。心里不禁有些怅惘。
     说实话做牛肉面最重要的就是那汤头，时间，火候，材料，份量都不能少，差一样，味都不对。和做人的原理是一样，现在的我们条件好了，什么都不缺了，玉盘珍馐早就吃腻了。不管过国内的节日还是国外的，寻访的还是领导考察的，不管3721都是要好好庆祝一下的.酒店，ktv～的上，菜要燕窝鱼翅的上，谁会想到吃一碗

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